Domaine de Rugueville : le trésor cidricole bio qui fait rayonner le Cotentin depuis les années 90
Au cœur du bocage de Port-Bail-sur-Mer, entre les plages de la Côte des Isles et les haies normandes, le Domaine de Rugueville est devenu en trente ans une référence incontournable du cidre artisanal dans le Cotentin. Tout commence dans les années 90 lorsque Christian Flambard acquiert 5 hectares de terre agricole autour de sa maison et se lance dans la production de cidre, de Pommeau et de Calvados. Sa passion et son exigence lui valent des médailles d’or et d’argent au Concours Général du Salon de l’Agriculture. En 2009, convaincu par ses valeurs, Christian passe en agriculture biologique, introduisant ruches, coccinelles et nids à mésanges pour préserver l’équilibre naturel de ses vergers. En 2017, son fils Nicolas reprend le flambeau et donne un nouvel élan à la cidrerie. Aujourd’hui, le domaine propose une gamme complète : cidre AOP Cotentin brut et extra brut, cidre demi-sec, jus de pomme, vinaigre de cidre et Calvados Hors d’Age — tous 100% artisanaux, agréés bio. La vente se fait directement au domaine, sur les marchés de Portbail et Barneville, mais aussi par livraison dans toute la France. Des visites guidées de la cidrerie, avec dégustation, sont organisées d’avril à septembre sur rendez-vous.
Fun fact : Le Domaine de Rugueville fait partie d’une poignée d’une dizaine de producteurs normands seulement à être habilités à produire le Cidre AOP Cotentin — un label qui impose un cahier des charges très strict, du verger à la bouteille, garantissant un cidre 100% pur jus, ni gazéifié, ni pasteurisé.