Ce restaurant doit son nom à l’ancien abri du canot de sauvetage de Carteret, dont il occupe aujourd’hui les murs – un lieu chargé d’histoire qui lui donne d’emblée une touche singulière. Ouvert en 2018, il a rapidement trouvé son public.

L’espace, tout en longueur, profite d’une belle hauteur sous plafond qui a permis l’aménagement d’une mezzanine avec vue sur le chenal et le quai de pêche. Le mobilier en bois, simple et sans artifice, contraste avec la chaleur dégagée par les anciennes photos de Carteret accrochées aux murs et les éclairages doux aux teintes dorées. Aux beaux jours, une terrasse offre la possibilité de boire un verre ou de déjeuner en plein air.

Côté cuisine, la carte met à l’honneur les viandes grillées ou mijotées, les abats, les incontournables produits de la mer et les poissons du jour, préparés avec fraîcheur et justesse. Des galettes de sarrasin complètent l’offre, tandis qu’une ardoise propose régulièrement de nouvelles inspirations : souris d’agneau au cumin, bœuf bourguignon, coquilles Saint-Jacques, dos de cabillaud… Les accompagnements maison – frites dorées et ratatouille savoureuse – confirment le soin porté aux détails.