đ· Restaurant "le petit Nor'cat" la Haye du Puits
Le restaurant le Nor'Cat est au guide Michelin ! Quelle belle reconnaissance méritée et surement l'un des meilleurs restaurants de la région.
RESTAURANTS
7/6/20241 min temps de lecture
le petit nor'cat la haye du puits


DĂšs quâon pousse la porte, on ressent cette atmosphĂšre de petite maison chaleureuse, oĂč lâon vous accueille comme un habituĂ©, sourire aux lĂšvres et conseils de Fanny Ă la clĂ©.
Plusieurs clients saluent cet accueil âsympathique et sans fausse noteâ, qui met immĂ©diatement Ă lâaise tripadvisor.fr.
La cuisine, elle, joue pleinement son rĂŽle dâaudace maĂźtrisĂ©e : le menu dĂ©couverte est rĂ©guliĂšrement citĂ© comme un vĂ©ritable voyage pour les papilles, alliant Ă la fois surprise et vraie justesse dans lâassociation des saveurs.
On recommande tout particuliĂšrement le plat de poisson façon âpoĂȘlĂ©e ostendaiseâ un clin dâĆil belge saluĂ© pour sa cuisson irrĂ©prochable et le parfait en fin de repas, jugĂ© âdivinâ par de nombreux gourmets fr.restaurantguru.com.
CĂŽtĂ© rapport qualitĂ© prix, le dĂ©jeuner est souvent âimbattableâ, permettant de dĂ©guster une formule simple mais parfaitement Ă©quilibrĂ©e Ă moins de 25 ⏠par personne, sans sacrifier la gĂ©nĂ©rositĂ© des portions ni la finesse des assaisonnements. guide.michelin.com.
Le soir, le menu sâĂ©toffe encore, entre terroir normand et Ă©clats catalans, pour une expĂ©rience plus âambitieuseâ et toujours guidĂ©e par le respect des produits locaux.
Enfin, la cave â exclusivement tournĂ©e vers les vins du Roussillon, fait lâunanimitĂ© : on y puise lâaccord idĂ©al, quâil sâagisse dâun verre de Collioure fruitĂ© pour accompagner une viande ou dâune bouteille plus structurĂ©e pour sublimer les desserts. Bref, le Petit NorâCat conjugue Ă merveille convivialitĂ©, audace et sincĂ©ritĂ©.



